Hvordan kommer kvikksølv inn i fisk?


Kjære EarthTalk: Jeg vet at stor fisk inneholder mye kvikksølv, men hvor kommer den fra? Og hva gjør vi for å forhindre denne forurensningen? - Alison Bronner, Atlanta, GA Kviksølv i fisken vi liker å spise er et stort problem i USA og stadig over hele verden. Kviksølv i seg selv er et naturlig forekommende element som er tilstede i hele miljøet og i planter og dyr. Men me

Kjære EarthTalk: Jeg vet at stor fisk inneholder mye kvikksølv, men hvor kommer den fra? Og hva gjør vi for å forhindre denne forurensningen?
- Alison Bronner, Atlanta, GA

Kviksølv i fisken vi liker å spise er et stort problem i USA og stadig over hele verden. Kviksølv i seg selv er et naturlig forekommende element som er tilstede i hele miljøet og i planter og dyr. Men menneskelig industriell aktivitet (som kullfyrt elektrisitetsproduksjon, smelting og forbrenning av avfall) sprer opp mengden av luftbåren kvikksølv som til slutt finner seg inn i innsjøer, elver og havet, hvor den blir opptatt av intetanende fisk og andre Sjølivet.

Når denne kvikksølv kommer inn i den marine matkjeden, "bioakkumuleres" i de større rovdyrene. Derfor er større fisk generelt risikofylt å spise enn mindre. De av oss som spiser for mye kvikksølvbelastet fisk, kan lide av en rekke helsemessige sykdommer, inkludert reproduktive problemer og nervesystemet. Det amerikanske miljøvernbyrået (EPA) rapporterer at menneskelige foster utsatt for kvikksølv før fødselen "kan være i økt risiko for dårlig ytelse på nevraopphavelsesoppgaver, som de som måler oppmerksomhet, fin motorfunksjon, språkkunnskaper, visuell-romlig evne og verbal minne. "Opptil 10 prosent av amerikanske kvinner i fertil alder bærer nok kvikksølv i deres blodstrømmer for å sette sine utviklingsbarn i økt risiko for utviklingsproblemer.

I samarbeid med US Food and Drug Administration utsteder EPA regelmessig bestemmelser om hvor mye kvikksølv er trygt for forbrukerne å innta fra å spise fisk. Statlige og stamme miljømyndigheter og / eller helsesektorer utsteder fisk forbruksrådgivning for vannlegemer i deres respektive jurisdiksjoner basert på føderale retningslinjer. Miljøstyrelsen konsoliderer disse lokale og regionale rådene på sin nettside, hvor interesserte forbrukere og fiskere kan klikke på et kart over landene for å finne ut hvilke råd som kan være i kraft i deres område.

Når det gjelder hvilken fisk som skal unngås, rapporterer det miljøvennlige miljøforsvarsfondet (EDF), som kjører den praktiske Seafood Selector-nettsiden, at folk med kvikksølvhensyn burde fjerne tyrefisk, walleye, kongmakrill og marlin. Bluefish, hai, sverdfisk, villur, opa og storøy tunfisk bære en forholdsvis stor kvikksølvbyrde også. Også med bekymring, men i litt mindre grad, er oransje grovt, chilensk havabbor, blå krabbe, lingcod, spansk makrell, spottet seterør, wahoo, grouper, snapper, kveite, flisfisk, steinfisk og sabelfisk, så vel som sortfin, albacore og gulfisk tunfisk.

Utover hva enkeltpersoner kan gjøre for å unngå kvikksølv, har USAs regjering og stater begynt å jobbe sammen for å redusere kvikksølvutslipp fra kraftverk. Tidligere i år foreslo EPA nye "kvikksølv- og luft toksikestandarder" som regulerer kvikksølvutslipp fra verktøy over hele landet, med sikte på å redusere mengden kvikksølv som kilder brenner med 91 prosent innen 2016. Andre steder har representanter fra 140 land signert på for å redusere global kvikksølvforurensning ved et FNs miljøprograms styrelsesråd i Nairobi i Kenya 2009. Avtalen forplikter signatarlandene, inkludert USA, å kutte på bruk og utslipp av kvikksølv. En juridisk bindende traktat som krever hvor mye hvert land må kutte kvikksølvutslipp, tar tak i 2013.

KONTAKTER : EPA Mercury og Air Toxics Standards, www.epa.gov/airquality/powerplanttoxics/; EDF Seafood Selector, apps.edf.org/page.cfm?tagID=1521.

EarthTalk ® er skrevet og redigert av Roddy Scheer og Doug Moss og er et registrert varemerke for E - The Environmental Magazine (www.emagazine.com). Send spørsmål til : Abonner: www.emagazine.com/subscribe. Gratis prøveversjon : www.emagazine.com/trial.

Siste nytt

Hva har en ubåt, en rakett og en fotball til felles?Storms kan øke hastigheten på ozonet over USADel 8: Håndtering av Habitat DestructionEr naturgass mer klimavennlig?  Forskere kart Tusenvis av lekkasjer i Washington, DCStamcellebehandling for hjertesvikt får en Gull-Standard-prøveTviler Cloud Claims of Metallic HydrogenMenneskelig overbefolkning: Fortsatt et problem av bekymring?Batter Up: Shattering Sticks Opprett fare i MLB Ballparks