FoodPro Preloader

Fiske Blues


Hvis det er noen fordel å bli reddet fra den katastrofale overfiskingen av alminnelig tunfisk (se "The Bluefin in Peril" av Richard Ellis), er det fokuset på at det skinner på plundring av verdens marine liv. Det har gått 16 år, og etterspørselen etter torsk førte til sammenbruddet av det en gang overflodige torskefisket i Nordatlanten utenfor Newfoundland. Forsv

Hvis det er noen fordel å bli reddet fra den katastrofale overfiskingen av alminnelig tunfisk (se "The Bluefin in Peril" av Richard Ellis), er det fokuset på at det skinner på plundring av verdens marine liv. Det har gått 16 år, og etterspørselen etter torsk førte til sammenbruddet av det en gang overflodige torskefisket i Nordatlanten utenfor Newfoundland. Forsvinner med dem var rundt 40.000 arbeidsplasser. Seafood Watch, et nettbasert informasjons-clearinghouse som drives av Monterey Bay Aquarium i California, har plassert alle atlanterhavspopulasjonene av flatfisk, inkludert flass, kveite, rødspette og sål, på en liste over fisk som det oppfordrer forbrukerne til å unngå. Listen fortsetter.

Du kan ikke helt skylde på fiskerne. Ja, mange pirater er der ute, tar fisk ulovlig, underrapporterer fangsten, fisker under flaggene i land som ikke er part i internasjonale fiskeavtaler. Men for mange kulturer er fiske en livsstil - og dessverre, på grunn av overfiske, en vanskelig måte å fortsette. Trossen av dollar - eller euro eller yen - blir alt, men uimotståelig når alternativene blir stadig mer begrenset. Som Ellis rapporterte, hentet en enkelt blåfisk på $ 173 600 i Tokyo, og prisene på en sushi middag for to i New York City kan nå $ 1000.

Med det slags penger på spill, er det ikke overraskende at industriell skala teknologi har tatt på, stor tid. Kroker utbetales på "lengre linjer" mer enn 50 miles i lengde. Fabriksskip som kan holde 1000 tonn fisk butikk og behandle fangstene. Fiske på en så stor skala kan raskt avgjøre en fiskeplass, men når det skjer, går fabrikkskipene bare videre. Som et resultat blir fiskeriene seg enda fjernere.

Bunnen av det som kalles den kontinentale hellingen, mellom 600 og 6000 fot dyp, er hjemmet til flere arter som svømmer i skolene og vokser så lenge som 2-3 meter. Deres nærvær åpnet opp den kontinentale skråningen til industrielt havfiske som lønner seg skikkelig. Den vanlige metoden, kjent som bunntrawling, er å dra et stort kjegleformet nett, veid med 15 tonn utstyr, over havbunnen. Nettet fanger alt i sin vei, og giret knuser alle 1000 år gamle koraller som står i vei.

Hva er miljøkostnadene? Ingen vet virkelig - og det er en del av problemet. Ifølge Richard L. Haedrich, en ichthyologist som skriver i et nylig utgave av Natural History, ble fangstkvoter for havfiske satt "i hovedsak av gjetning, avhengig av ... kunnskap om grunne-vannarter. De tok ikke hensyn til de langsommere omsetningstallene i en typisk befolkning av havfiske. "Det forutsigbare resultatet er at to dybhavsarter allerede har blitt utarmet: den oransje grovfuglen, tidligere kjent som slimehead og det chilenske hav bass, aka patagonisk eller antarktisk tannfisk. Når de er borte, vil Big Fishing pakke opp og flytte igjen.

Hva skal gjøres? Biologer må ha mulighet til å studere fiskpopulasjoner før bærekraftighetsnivået settes og fisk tas. Lover, traktater, politi og strenge straffer er avgjørende for å dempe piratene og holde ærlige fiskere i bedriften. Men markedskreftene er i siste instans skyld, og markedskreftene vil avgjøre resultatet. Forbrukere som stemmer med lommebokene, kan slå av etterspørselen.

Det første trinnet er å finne ut hva som er trygt å kjøpe. Tallrike nettsider som Seafood Watch, nevnt tidligere, gir grunnleggende informasjon om bærekraften til ulike marine befolkninger. Det andre trinnet er å bestemme opprinnelsen til en fisk på markedet: Hvor kommer den fra, og hvordan kan du vite at informasjonen er pålitelig? Provenienssystemet er allerede på plass for vin og i enkelte land for biff. Et lignende system for sporing av fisk fra fangst til forbruker kan føre til lavere etterspørsel og dermed pris for truede, usertifiserte produkter.

Med bestemmelsen bestemt, kan fiskelskere utnytte kraften til Internett. Har en restaurant eller et supermarked ved å selge "rødt kort" fisk? En kommentar i en onlineanmeldelse kan få resultater. Publisitet og skam er kraftige verktøy, ikke å brukes lett eller uten advarsel. Men de som bevisst handler med fisk som er bevisbart i fare, mister deres rett til å bli ignorert.

MER FOR Å EXPLORE
Påvirkninger av tap av biologisk mangfold på Ocean Ecosystem Services . Boris Worm et al. i Science, Vol. 314, sider 787-790; 3. november 2006.
Dypproblemer . Richard L. Haedrich i naturhistorie, vol. 116, nr. 8, side 28-33; Oktober 2007.
Anbefalinger for fisk å kjøpe eller unngå kan finnes på www.montereybayaquarium.org/cr/SeafoodWatch/web/sfw_factsheet.aspx?gid=60
For en oppsummering av innsatsen for å bekjempe ulovlig fiske, gå til www.panda.org/about_wwf/what_we_do/marine/our_solutions/sustainable_fishing/improving_management/illegal_fishing/index.cfm

Jetting deres vei til en bedre forståelse av global oppvarming30 under 30: Utforsk Stringteori for å finne ut hvordan ting fungererThe Green Apple: Hvordan kan byer tilpasse seg klimaendringer?Høyteknologi i 1867Venter på dyr: Casting East African Wildlife "i en tilstand av å være"En kraft å regne medBefolkning og bærekraft: Kan vi unngå å begrense antall personer?Europas flomforsinkelser til Soar innen 2050